Roudoudous maison : la confiserie rétro parfaite pour un anniversaire
Les roudoudous maison sont des bonbons au sucre cuit, colorés et parfumés, coulés dans de petites coquilles. Faciles à réaliser, ils apportent une touche rétro et festive idéale pour un goûter d’anniversaire ou une activité ludique avec les enfants.
Pourquoi on les adore ?
- Recette simple et rapide
- Effet garanti sur la table de fête
- Personnalisable à volonté (parfum, couleur, forme)
- Un vrai retour en enfance… à partager avec les plus jeunes !
Ingrédients (pour 20 à 25 roudoudous)
- 300 g de sucre cristal
- 100 g de sirop de glucose
- 100 ml d’eau
- Colorants alimentaires (rouge, bleu, vert…)
- Arômes liquides au choix : fraise, menthe, citron…
- Coquilles en plastique ou véritables coquillages bien propres
- (Facultatif : thermomètre de cuisson à sucre)
Cette recette ludique de lunettes à la confiture pour enfants est parfaite pour les petites mains.
Préparation des roudoudous maison
- Préparez vos moules :
Nettoyez soigneusement les coquilles (plastique ou vraies), séchez-les et déposez-les sur une plaque recouverte de papier aluminium, bien stables. - Faites fondre le sucre :
Dans une casserole, versez le sucre et l’eau. Chauffez à feu moyen tout en remuant doucement. - Ajoutez le sirop de glucose :
Une fois que le sucre commence à fondre, ajoutez le sirop de glucose. Faites bouillir jusqu’à atteindre 145–155 °C (ou jusqu’à obtention d’un caramel très clair sans thermomètre). - Ajoutez couleur et arôme :
Hors du feu, ajoutez quelques gouttes de colorant et d’arôme au choix. Remuez rapidement. - Versez dans les moules :
Attendez quelques secondes que les bulles disparaissent, puis versez dans les coquilles. - Laissez refroidir complètement avant de manipuler.
Pour varier les parfums et couleurs, divisez la préparation en plusieurs petites casseroles avant d’ajouter les arômes.
Suivez également pas à pas notre recette de meringues maison pour un anniversaire plein de douceurs.
Foire aux questions : les roudoudous maison
- Est-ce qu’on peut faire cette recette sans moules spéciaux ?
Oui ! Utilisez de petites cuillères, des mini caissettes en papier, ou des empreintes en silicone. - À partir de quel âge peut-on la faire avec un enfant ?
La cuisson du sucre est très chaude : les enfants peuvent observer et aider à décorer, mais un adulte doit gérer la cuisson. - Peut-on les préparer à l’avance ?
Absolument ! Ils se conservent plusieurs jours dans une boîte hermétique.
Une activité qui plaît à coup sûr !
Proposez cette recette comme atelier cuisine pendant la fête : chaque enfant peut décorer son roudoudou ou choisir sa couleur !
Et pour prolonger le plaisir…
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