Le gâteau au yaourt

Ce gâteau au yaourt est très simple à réaliser; on peut donc le faire facilement avec des enfants même très jeunes. En effet, le doseur est simplement le pot de yaourt. J’apprécie ce gâteau simplement en rajoutant de la vanille. Mais on peut le décliner sous bien des formes : au chocolat, aux fruits, au citron… en gardant simplement la base…

Ingrédients: (pour 6 personnes)

– 2 pots de yaourt

– 2 pots de sucre

– 3 pots de farine

– 3/4 pot d’huile

– 2/3 d’un paquet de levure

– 3 œufs

– vanille liquide

Préparation:

Prenez un grand saladier.

Mettez tous les ingrédients et quantités énumérés ci-dessus en commençant par les yaourts afin de vider les pots et de les utiliser ensuite comme doseur.

Mélangez le tout jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

Mettez au four préchauffé à 180° pendant environ 30 min. Surveillez bien le gâteau en fin de cuisson. La lame d’un couteau doit ressortir tout juste sèche au centre du gâteau.

Variantes:

Vous pouvez remplacer la vanille liquide par ce que vous souhaitez : des pépites de chocolat, des fruits (pommes, abricots, poires…) du citron ou même faire fondre une tablette de chocolat noir et l’incorporer à la pâte… J’ai déjà aussi coupé ce gâteau en 2 parties et j’y ai étalé une couche de nutella avant de le refermer : un délice!

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