La pâte à gaufre

Voici la recette que j’utilise pour faire la pâte à gaufre. Si vous possédez un gaufrier, alors préparez-en quelques-unes pour le goûter d’anniversaire de votre enfant. Les enfants en raffolent et le goûter sera un véritable succès….

Ingrédients : (pour 4 personnes)

– 250g de farine

– 125g de sucre

– 50g de beurre fondu

– 2 œufs

– 20cl de lait

– une pincée de sel

Préparation :

– Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, les 2 œufs et le beurre que vous aurez fait préalablement fondre dans une petite casserole.

– Ajoutez ensuite environ 20cl de lait selon la consistance que vous souhaitez (un peu plus ou un peu moins).

– Ajoutez une pincée de sel et mélangez bien le tout pour obtenir une pâte homogène.

– Badigeonnez vos plaques de gaufrier avec de l’huile et faites chauffer votre machine…

– A l’aide d’une louche, versez la pâte à gaufre sur la plaque : attention de ne pas la remplir à ras bord car la gaufre va gonfler à la cuisson.

– Faites-la cuire le temps indiqué par votre machine. On doit normalement retourner la gaufre en fin de cuisson et la continuer encore 1 min.

– Si vous souhaitez une plus grande quantité de gaufres, alors doublez les doses indiquées ci-dessus.

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