Gâteau moelleux vegan nature pour enfant : simple, léger et personnalisable
Vous cherchez une base de gâteau moelleux vegan nature pour enfant, sans œufs ni lait, qui soit facile à préparer et à personnaliser selon le thème de l’anniversaire ? Ce gâteau doux et léger à la vanille est parfait pour plaire à tous les enfants, y compris ceux qui ont des allergies. Il peut être dégusté tel quel ou servi avec un glaçage, des fruits, ou une décoration festive.
Pourquoi choisir ce gâteau moelleux nature vegan ?
- Sans œufs, sans produits laitiers : convient aux régimes vegan et allergies courantes
- Goût neutre et doux, qui plaît aux enfants sensibles aux goûts trop marqués
- Idéal pour un glaçage ou une déco thème anniversaire
- Texture moelleuse garantie, même sans œufs
Ingrédients (pour un moule rond de 20 cm)
- 250 g de farine
- 80 g de sucre blond
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 c. à café de bicarbonate de soude alimentaire
- 250 ml de lait végétal (soja ou avoine)
- 80 ml d’huile neutre (tournesol ou colza)
- 1 c. à soupe de vinaigre de cidre
- 1 c. à café d’extrait de vanille
💡 Option parfum : ajoute un peu de zeste de citron ou de fleur d’oranger pour varier.
Étapes de préparation du gâteau moelleux vegan nature
- Préchauffe ton four à 180 °C (chaleur tournante).
- Dans un saladier, mélange les ingrédients secs : farine, levure, sel, bicarbonate, sucre.
- Ajoute les liquides : lait végétal, huile, vinaigre, vanille. Mélange doucement jusqu’à une pâte lisse.
- Verse la préparation dans un moule huilé ou tapissé de papier cuisson.
- Fais cuire 30 à 35 minutes. Vérifie la cuisson avec la pointe d’un couteau.
- Laisse refroidir avant de décorer ou de servir.
Ce gâteau est la base parfaite pour un glaçage coloré ou une déco à thème.
Foire aux questions
- Est-ce que ce gâteau peut être réalisé en avance ?
Oui, il se conserve très bien 2 jours à température ambiante dans une boîte hermétique. - Puis-je utiliser de la farine sans gluten ?
Oui, en remplaçant la farine classique par un mélange sans gluten + 1 c. à soupe de fécule. - Comment le décorer pour un anniversaire ?
Avec un glaçage au sucre glace, une crème végétale montée ou un simple saupoudrage de sucre vanillé.
Pour un anniversaire complet et festif
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