Recette pain d’épice facile pour enfants : gâteau moelleux et parfumé

Vous cherchez une recette de pain d’épice facile pour enfants ? Ce gâteau moelleux au miel et aux épices douces est parfait pour un goûter d’anniversaire, une fête d’hiver ou simplement pour une pause gourmande en famille. Simple à préparer, il embaumera la maison d’un délicieux parfum réconfortant !

Pourquoi préparer ce pain d’épice maison ?

Avant de passer en cuisine, découvrez pourquoi cette recette ravira petits et grands :

• Un parfum irrésistible de miel et d’épices
• Une texture moelleuse qui plaît à tous les âges
• Une préparation rapide avec peu d’ingrédients
• Parfait pour les fêtes de fin d’année ou un anniversaire hivernal

Ingrédients pour un pain d’épice (8 à 10 parts)

Préparez tous les ingrédients pour réussir ce gâteau tendre et parfumé :

• 100 g de beurre
• 10 cl de lait
• 250 g de miel (idéalement de sapin)
• 250 g de farine
• 2 c. à café d’épices pour pain d’épice
• 1 sachet de levure chimique
• 50 g d’écorces d’orange confites (facultatif)

💡 Astuce : choisissez un miel de qualité pour intensifier le goût et la douceur du pain d’épice.

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Étapes de préparation du pain d’épice

Suivez ces étapes simples pour réussir un pain d’épice moelleux et gourmand :

1. Préchauffez votre four
   Lancez le préchauffage à 160 °C (chaleur tournante).
2. Préparez la base liquide
   Dans une casserole, faites fondre doucement le beurre.
   Ajoutez ensuite le lait et le miel, et mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
   Retirez du feu dès que tout est fondu.
3. Mélangez les ingrédients secs
   Dans un saladier, versez la farine, les épices à pain d’épice et la levure chimique.
   Mélangez bien pour homogénéiser les poudres.
4. Assemblez la pâte
   Versez le mélange tiède beurre-miel-lait dans le saladier contenant les ingrédients secs.
   Remuez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
   Incorporez les écorces d’orange confites si vous le souhaitez.
5. Cuisson du pain d’épice
   Beurrez et farinez un moule à cake.
   Versez-y la préparation et enfournez pour 30 minutes environ.
   Vérifiez la cuisson en plantant une lame de couteau au centre : elle doit ressortir sèche.
6. Laissez refroidir
   Démoulez et laissez refroidir sur une grille avant de déguster.

Variantes & astuces gourmandes

Voici quelques idées pour personnaliser votre pain d’épice selon vos envies :

• Ajoutez des pépites de chocolat pour une version encore plus gourmande.
• Remplacez les écorces d’orange par des zestes de citron pour une touche acidulée.
• Servez avec une boule de glace vanille pour un dessert raffiné.

Cette recette de gâteau roulé maison sans prise de tête plaira aux petits pâtissiers en herbe.

Foire aux questions – Recette pain d’épice facile

• Combien de temps peut-on conserver le pain d’épice ?
  Enveloppé dans du papier aluminium ou un film alimentaire, il se conserve jusqu’à 5 jours à température ambiante.
• Peut-on remplacer les épices à pain d’épice ?
  Oui, vous pouvez utiliser un mélange de cannelle, gingembre, muscade et clou de girofle en poudre.
• Puis-je utiliser du lait végétal ?
  Oui, un lait d’amande ou de noisette apportera une note encore plus douce.

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