Recette tarte aux pommes facile pour enfants : un dessert gourmand
Vous cherchez une recette de tarte aux pommes facile pour enfants ? Ce classique indémodable, simple à préparer, est toujours apprécié pour un goûter d’anniversaire, un dessert familial ou une petite pause sucrée. Les pommes, fruits doux et familiers, plaisent aux petits gourmands comme aux grands !
Pourquoi choisir cette recette ?
Avant de passer à la préparation, découvrez pourquoi cette tarte est un vrai succès :
- Une recette simple et accessible, même pour les débutants
- Des ingrédients doux et familiers que les enfants adorent
- Une garniture moelleuse et fruitée grâce à la compote et à la crème
- Parfaite pour un goûter d’anniversaire ou un atelier pâtisserie
Ingrédients pour une tarte aux pommes (6 à 8 parts)
Voici la liste complète des ingrédients nécessaires pour réussir cette tarte gourmande :
- 4 à 5 pommes (type Golden ou Royal Gala)
- 1 pâte sablée (ou pâte feuilletée selon votre goût)
- Compote de pommes sans sucre ajouté
- 20 cl de crème semi-épaisse
- 1 jaune d’œuf
- Sucre en poudre pour saupoudrer
💡 Astuce : pour un résultat encore plus parfumé, ajoutez une pincée de cannelle sur les pommes avant cuisson.
Apprenez aussi à réaliser en quelques étapes des madeleines moelleuses parfaites pour les goûters d’enfants.
Étapes de préparation de la tarte aux pommes
Voici comment réaliser facilement cette tarte fondante et savoureuse :
- Préparez les pommes
Épluchez les pommes, retirez les cœurs et coupez-les en quartiers, puis en fines lamelles. - Préparez la base de la tarte
Déroulez la pâte sablée dans un moule à tarte en conservant le papier cuisson.
Piquez-la à l’aide d’une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle à la cuisson. - Étalez la compote
Recouvrez la pâte d’une fine couche de compote de pommes (2 à 3 mm d’épaisseur) de manière uniforme. - Disposez les lamelles de pommes
Rangez joliment les tranches sur la compote, puis saupoudrez légèrement de sucre en poudre. - Première cuisson
Enfournez dans un four préchauffé à 180 °C pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que les pommes soient légèrement dorées. - Préparez la crème d’enrobage
Pendant ce temps, mélangez dans un bol la crème semi-épaisse et le jaune d’œuf. - Ajoutez la crème
Sortez la tarte du four, versez délicatement la préparation crème-jaune d’œuf sur toute la surface, puis remettez au four pour 10 à 15 minutes supplémentaires, le temps que la crème prenne et dore légèrement. - Laissez refroidir
Une fois la tarte cuite, laissez-la refroidir à température ambiante.
Apprenez à faire un marbré moelleux et fondant avec des ingrédients du quotidien.
Variantes & astuces gourmandes
Voici quelques idées pour personnaliser votre tarte selon vos envies :
- Ajoutez un filet de miel après cuisson pour encore plus de douceur.
- Variez les pommes (Pink Lady, Reinette, Granny) pour des saveurs différentes.
- Servez tiède avec une boule de glace vanille pour un dessert encore plus gourmand.
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Foire aux questions – Recette tarte aux pommes
- Puis-je préparer la tarte aux pommes la veille ?
Oui, elle se conserve parfaitement jusqu’au lendemain à température ambiante ou au frais. - Peut-on utiliser une pâte feuilletée ?
Oui, la pâte feuilletée apportera plus de légèreté et un croustillant supplémentaire. - Comment éviter que la pâte ne ramollisse ?
Veillez à bien cuire la pâte à blanc quelques minutes avant d’ajouter la garniture pour un résultat plus croustillant.
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