Recette pâte à crêpes facile pour enfants : incontournable des anniversaires
Vous cherchez une recette de pâte à crêpes facile pour enfants ? Ce grand classique des fêtes est toujours un succès ! Moelleuses, légères et personnalisables, les crêpes font partie des incontournables pour régaler petits et grands lors d’un anniversaire ou d’un goûter maison.
Pourquoi choisir cette recette de pâte à crêpes ?
Avant de vous lancer, voici pourquoi cette version plaît autant :
- Rapide et économique, avec des ingrédients simples
- Une texture souple et sans grumeaux
- Parfait pour un atelier crêpes pendant un anniversaire
- Déclinable en version sucrée ou salée
Ingrédients pour environ 20 crêpes (8 à 10 personnes)
Voici les quantités à prévoir pour préparer une belle pile de crêpes :
- 500 g de farine
- 5 gros œufs
- 75 cl de lait demi-écrémé
- 25 cl d’eau
- 1 pincée de sel
- 4 c. à soupe d’huile neutre
- Extrait de vanille liquide (10 gouttes environ)
💡 Astuce : ajoutez un zeste de citron pour une version encore plus parfumée !
Apprenez à réaliser un gâteau roulé simple et rapide avec vos enfants en quelques étapes.
Étapes de préparation de la pâte à crêpes
Suivez ces étapes simples pour une pâte à crêpes légère et sans grumeaux :
- Préparez votre base
Versez la farine dans un grand saladier.
Ajoutez les œufs entiers, puis commencez à mélanger. - Incorporez les liquides progressivement
Versez le lait petit à petit tout en mélangeant. Cela évite la formation de grumeaux.
Ajoutez ensuite le sel, l’huile et l’extrait de vanille. Terminez avec l’eau en remuant jusqu’à obtenir une pâte lisse et fluide. - Laissez reposer la pâte
Couvrez et laissez reposer au minimum 2 heures à température ambiante ou au réfrigérateur (idéalement toute une nuit). Cela permet à la pâte de s’épaissir et d’être plus souple à la cuisson.
Cuisson des crêpes
Passons à la partie la plus attendue !
- Faites chauffer une poêle ou une crêpière légèrement huilée.
- Versez une louche de pâte et répartissez-la en couche fine.
- Laissez cuire environ 1 à 2 minutes de chaque côté.
- Renouvelez jusqu’à épuisement de la pâte… et dégustez !
Idées de garnitures pour les enfants
Voici quelques suggestions qui plairont aux petits gourmands :
- Nutella ou pâte à tartiner
- Confiture maison (fraise, abricot…)
- Miel et rondelles de banane
- Sucre coloré, vermicelles ou chantilly pour une touche festive
Foire aux questions – Recette pâte à crêpes
- Peut-on préparer la pâte la veille ?
Oui, c’est même recommandé. Elle se conserve 24 h au frais. - Comment éviter les grumeaux ?
Versez le lait progressivement et mélangez bien à chaque étape. - Peut-on utiliser un lait végétal ?
Oui, le lait d’amande ou d’avoine fonctionne très bien.
Pour prolonger la fête…
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