Muffins cœur Nutella ultra moelleux : recette facile pour enfants

Cette recette de muffins au Nutella est un incontournable des goûters d’anniversaire ! Avec leur cœur fondant à la pâte à tartiner et leurs pépites de chocolat, ces petits gâteaux font toujours sensation auprès des enfants… et des adultes !

Pourquoi on adore ces muffins au Nutella maison ?

• Une texture ultra moelleuse avec un cœur fondant irrésistible
• Une recette simple, idéale à faire avec les enfants
• Parfait pour un goûter d’anniversaire ou un atelier pâtisserie
• Facile à personnaliser avec d’autres garnitures (praliné, caramel, etc.)

Ingrédients pour 12 muffins

Préparez ces délicieux muffins avec des ingrédients faciles à trouver :

• 100 g de beurre
• 2 œufs
• 100 g de sucre en poudre
• 1 yaourt nature
• 100 ml de lait
• 250 g de farine
• ½ sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 100 g de pépites de chocolat
• Quelques gouttes de vanille liquide
• Nutella (12 petites cuillères à congeler)

💡 Astuce : préparez les cœurs de Nutella la veille pour gagner du temps.

Étapes de préparation des muffins au Nutella

Voici les étapes simples pour réussir vos muffins moelleux et gourmands :

1. Préparez les cœurs au Nutella
   Formez 12 petites boules de Nutella avec une cuillère et placez-les dans un bac à glaçons.
   Faites-les durcir au congélateur pendant au moins 2 heures (idéalement la veille).
2. Préparez la pâte à muffins
   Préchauffez le four à 180 °C (th.6).
   Faites fondre le beurre. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre.
   Ajoutez le beurre fondu, le yaourt et le lait. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
3. Ajoutez les ingrédients secs
   Incorporez la farine, la levure, la pincée de sel et la vanille liquide.
   Terminez par les pépites de chocolat.
4. Garnissez les moules
   Beurrez vos moules à muffins ou utilisez des caissettes en papier.
   Remplissez chaque alvéole à moitié. Placez un cube de Nutella congelé au centre, puis recouvrez avec un peu de pâte.
5. Cuisson des muffins
   Enfournez pour 15 à 20 minutes. Les muffins doivent être légèrement dorés.
   La lame du couteau doit ressortir propre (sauf au centre où le Nutella sera fondant).
6. Conservation
   Laissez refroidir sur une grille. Conservez dans une boîte hermétique 2 à 3 jours.

Foire aux questions – Recette de muffins au Nutella

• Peut-on remplacer le Nutella par une autre pâte à tartiner ?
  Oui, choisissez une pâte à tartiner maison, bio ou sans huile de palme.
• Comment éviter que le cœur ne tombe au fond ?
  Utilisez du Nutella bien congelé et ne le placez pas trop profondément dans la pâte.
• Peut-on les congeler ?
  Oui, mais sans le glaçage si vous en ajoutez. Réchauffez-les au four quelques minutes.

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