Galette des rois traditionnelle : la recette facile à faire avec les enfants
La galette des rois traditionnelle est un incontournable de l’Épiphanie. Chaque année, elle rassemble petits et grands autour d’un moment gourmand, convivial et chargé de traditions. En tant qu’éducatrice de jeunes enfants et créatrice de jeux pour enfants depuis 2013, j’aime proposer des recettes simples qui deviennent de véritables moments de partage en famille.
Facile à réaliser, cette galette des rois maison est parfaite pour cuisiner avec les enfants, leur faire découvrir les traditions de janvier et même transformer la préparation en atelier ludique pour un anniversaire d’enfant né en début d’année.
Avant de passer à la recette, voici comment intégrer la galette des rois dans une animation simple et festive.
Animation associée à cette activité : la galette des rois version ludique
👑 Atelier galette des rois — pour enfants de 4 à 12 ans
⏱️ Durée : environ 45 minutes à 1 heure
🎉 Une idée parfaite pour un goûter d’anniversaire en janvier ou une activité familiale autour de l’Épiphanie.
Préparer la galette ensemble, cacher la fève, décorer une couronne et désigner le roi ou la reine : cette recette devient une animation complète. Sur anniversaire-en-or.com, je propose également des jeux à imprimer pour animer les anniversaires et fêtes d’enfants tout au long de l’année.
Pourquoi vous allez adorer cette galette des rois traditionnelle ?
Avant même de la déguster, cette galette des rois séduit par son parfum d’amande et sa pâte dorée et croustillante. Elle coche toutes les cases pour une activité réussie avec les enfants.
- Une recette traditionnelle, fidèle à l’Épiphanie
- Facile à réaliser, même avec des enfants
- Peu d’ingrédients, faciles à trouver
- Parfaite pour un atelier cuisine
- Idéale pour un anniversaire d’enfant en janvier
Grâce à sa préparation simple, cette galette des rois devient bien plus qu’un dessert : un vrai moment de partage.
Ingrédients pour une galette des rois traditionnelle (6–8 personnes)
Avant de commencer, préparez tous les ingrédients nécessaires à la recette.
🧾 Pour la galette :
- 2 pâtes feuilletées pur beurre
- 100 g de poudre d’amandes
- 100 g de sucre
- 100 g de beurre mou
- 2 œufs (+ 1 jaune pour la dorure)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille ou de rhum
- 1 fève
Avec ces ingrédients simples, vous obtiendrez une galette des rois maison savoureuse et dorée. Passons maintenant à la préparation pas à pas.
Comment faire une galette des rois traditionnelle ?
La recette de la galette des rois est accessible à tous. Voici les étapes essentielles pour la réussir sans stress.
1. Préparer la frangipane
Dans un saladier, mélangez le beurre mou et le sucre. Ajoutez la poudre d’amandes, les œufs et l’arôme choisi jusqu’à obtenir une crème homogène.
2. Garnir la galette
Déroulez une pâte feuilletée sur une plaque. Étalez la frangipane en laissant une bordure libre. Glissez la fève.
3. Refermer la galette
Recouvrez avec la seconde pâte. Soudez bien les bords et dessinez des motifs à l’aide d’un couteau.
4. Dorer
Badigeonnez la galette avec le jaune d’œuf pour obtenir une belle couleur dorée.
5. Cuire
Enfournez à 180 °C pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la galette soit bien gonflée et dorée.
Une fois cuite, laissez tiédir la galette avant dégustation.
Transformer la galette des rois en atelier anniversaire
Si votre enfant fête son anniversaire en janvier, la galette des rois est une excellente alternative au gâteau classique. Les enfants peuvent participer à chaque étape : préparation, décoration de couronnes, tirage de la fève.
Cette activité combine cuisine, tradition et jeu, tout en créant un souvenir mémorable pour les invités.
Pour prolonger ce moment autour de l’Épiphanie, vous pouvez également proposer une activité calme après le goûter. Un sudoku spécial Épiphanie à imprimer gratuitement permet aux enfants de rester dans le thème tout en s’amusant, sans préparation supplémentaire.
Variantes ludiques de la galette des rois
Pour adapter la recette à vos envies ou à l’âge des enfants, voici quelques variantes faciles :
- Galette des rois au chocolat : ajoutez des pépites de chocolat à la frangipane
- Galettes individuelles : idéales pour un atelier enfants
- Galette express : utilisez une frangipane prête à l’emploi
- Galette sans cuisson (version atelier) : base feuilletée + crème d’amande froide
- Galette décorée : laissez les enfants dessiner les motifs
Ces variantes permettent de personnaliser l’activité tout en restant fidèle à la tradition.
FAQ – Galette des rois traditionnelle
Pour vous aider à réussir votre galette des rois traditionnelle, voici les réponses aux questions les plus fréquentes.
Oui, la galette peut être préparée quelques heures avant cuisson et conservée au réfrigérateur.
Oui, sous la surveillance d’un adulte, les enfants peuvent mélanger, étaler et décorer la galette.
Il est possible de congeler la galette crue, puis de la cuire le jour J.
Privilégiez une fève assez grande pour éviter tout risque d’ingestion.
Parfaitement, surtout pour un anniversaire en janvier ou une fête familiale.
Galette des rois traditionnelle : une recette conviviale à partager
La galette des rois traditionnelle est bien plus qu’un dessert : c’est un moment de fête, de transmission et de gourmandise. Facile à réaliser avec les enfants, elle s’intègre parfaitement dans une animation familiale ou un anniversaire en janvier.
Depuis 2013, Un Anniversaire en Or, boutique française spécialisée dans les jeux à imprimer pour enfants, accompagne les parents dans l’organisation d’anniversaires et de fêtes mémorables, avec des jeux clés en main et des idées créatives accessibles à tous.
