La tarte au chocolat

La tarte au chocolat est une excellente recette pour les amateurs de chocolat! Elle garnira votre table pour un délicieux goûter d’anniversaire pour le plus grand plaisir des enfants mais pas que…

Ingrédients :

– 1 pâte sablée

– 150g de chocolat noir dessert

– 5 cl  de lait

– 15 cl de crème liquide

– 20g de beurre

– 1 œuf

– cacao amer en poudre (pour le décor : optionnel)

Préparation:

– Etalez votre pâte sablée dans un moule à tarte en conservant le papier cuisson en-dessous.

– Piquez votre pâte de quelques trous afin que la cuisson de la pâte soit meilleure et plus homogène.

– Faites fondre le chocolat dans une petite casserole.

– Dans une seconde casserole, faites bouillir le lait et la crème liquide.

– Dans un saladier, versez le chocolat fondu et le mélange lait et crème. Mélangez le tout pour obtenir un mélange bien homogène. Ajoutez ensuite le beurre coupé en morceaux et l’œuf entier.

– Fouettez l’ensemble de la préparation.

– Versez cette préparation sur votre pâte sablée.

– Laissez cuire pendant 20 min dans un four préchauffé à 180°.

– Sortez la tarte du four et laissez-là refroidir, puis placez-là au réfrigérateur pendant 2 h.

– Sortez-là 15 min avant de la déguster. Vous pourrez alors rajouter du cacao en poudre amer pour la décoration si vous le souhaitez…

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